E’ ormai un classico della primavera, ma non vogliamo annoiarvi: ecco perché la versione 4 è in realtà una Märzen!
Il suo colore è un bellissimo dorato carico, che preannuncia il corpo è pieno e la dolcezza caramellosa dei malti. Però, nel finale, arriva l’amaro che garantisce una ottima bevibilità.
Come da tradizione, ad aprile e maggio resta a lagerizzare nella nostra cantina pronta a inizio giugno per il picco degustativo.
Reimpiamo il nostro boccale di vetro e lasciamo che i cerchi sulle pareti del bicchiere giochino con la luce del sole; ma non aspettiamo troppo, sennò si scalda…
– Caratteristiche – | |
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Voto (scheda completa) | |
Stile | Märzen |
Data imbottigliamento | 25/03/2022 |
Gradazione alcolica | 6,0% |
OG/FG | 1055/1011 |
Amaro | 23 IBU |
Colore | 21 EBC |
Quantità imbottigliata | 13 Litri |
– Ricetta – | |
Malto Vienna | 2,7 Kg |
Malto Pilsner | 1,0 Kg |
Caramunich II | 0,34 Kg |
Perle (6,4% AA) | 7 g (50 min) |
Perle (6,4% AA) | 26 g (10 min) |
Perle (6,4% AA) | 27 g (5 min) |
Saflager W34/70 | 23g @12°C |