La nuova stagione si apre all’insegna del perfezionamento della camera di fermentazione, per renderne ancora più stabile la temperatura. Al malto Pilsner della Weyermann si affinaca un nuovo tipo di gani, il “Clear Choice Malt Extra Pale” della Crisp Malting, perfetto per le birre in stile inglese e Americano. Dopo qualche anno dedicato al Belgio, quest’anno si privilegia invece America e Germania.
