Ale

Le birre si distinguono a seconda: del tipo di fermentazione (alta o bassa fermentazione); del colore (chiara o bionda, oppure scura); del grado saccarometrico. Un grado saccarometrico corrisponde a un grammo di zucchero in 100 grammi di mosto prima della fermentazione e corrisponde a 0,475 gradi alcolici. Occorrono 2,11 gradi Leggi tutto…